Kto powiedział, że Mikołaj je tylko ciasteczka??? Chyba jak każdy - Mikołaj również lubi wszystkie łakocie - zwłaszcza jedzone, kiedy nikt nie patrzy... Dlatego właśnie w tym roku postanowiliśmy przygotować specjalnie dla niego mikołajowe muffiny. Mocno aromatyczne, pachnące pomarańczą. Z... Czytaj dalej
Lekki i puszysty - sernik właśnie taki, jakie lubię najbardziej. Dawnej był ciastem typowo świątecznym, pieczonym na rodzinne uroczystości lub inne ważne okazje. Dziś to ciasto pojawiające się na stołach równie często jak tradycyjne ucierane z owocami. Niektórzy pewnie skrytykują przepis za... Czytaj dalej
Po raz kolejny wracam wspomnieniami do lat dzieciństwa i przedstawiam Wam przepis, który z pewnością znaleźlibyście w niejednym maminym zeszycie. Wafle z masą z mleka w proszku - smakołyk, który pomimo upływu lat kolejnym pokoleniom smakuje tak samo. Tak samo jak szybko je się robi, tak samo... Czytaj dalej
Ciasto mojego dzieciństwa, lekkie, puszyste, wilgotne dzięki dodatkowi oranżady. Tym razem wyszło mocno pasiaste. Dlatego proponuję zmienić proporcje i w trakcie nalewania ciasta nakładać na przemian dwie łyżki jasnego i łyżkę ciemnego. Mimo wszystko gwarantuję, że ciasto znika błyskawicznie.... Czytaj dalej
Pamiętam czasy kiedy byłam mała i każdy tort przygotowywany w domu był przełożony masą maślaną. Zatęskniłam za tym smakiem i choć za oknem słońce, w ten weekend na naszym stole wylądowało ciasto tortowe z maślanym kremem kawowym. Pycha. Składniki: Biszkopt: 5 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka... Czytaj dalej
Czy może być coś lepszego latem niż domowe jagodzianki??? Do ich zrobienia przymierzałam się już dość długo. Kiedy mój syn oznajmił, że idzie z babcią na jagody, wiedziałam że tym razem nie ominie mnie pieczenie domowych bułeczek. Ach, ten zapach rozchodzący się po całym mieszkaniu.... powiem Wam... Czytaj dalej
Lata 80 - lata mojego dzieciństwa. Pamiętam jak dziś kiedy mama stała całe noce w kolejce aby kupić coś a kartki. O słodycze też było ciężko - oczywiście najwięcej ich było zawsze na święta. Pamiętam smak domowego kogla-mogla, bloku czekoladowego, domowej czekolady robionej z mleka w proszku czy... Czytaj dalej
Piękne, kolorowe, cieszące oko i podniebienie ciasto bez pieczenia - kryształek. Doskonała propozycja na upalne dni. Proste w wykonaniu, niezbyt pracochłonne a efekt końcowy potrafi zaskoczyć. Składniki: 600 g kefiru 600 g kwaśniej śmietany 18% 9 łyżek cukru 25 g żelatyny sok wyciśnięty z 1/4... Czytaj dalej
Przyszła w końcu oczekiwana przeze mnie paczka, a w niej mój wymarzony robot planetarny. Nie wytrzymałabym chyba gdybym go od razu nie wypróbowała - no i powstał szybki ale za to pyszny sernik bez spodu. Mocno wilgotny, nie za słodki - wprost idealny. Polecam go Wam na nadchodzący... Czytaj dalej
Skąd wzięła się nazwa tego ciasta? Nie mam zielonego pojęcia. Być może od jego bajecznego smaku i lekkości. Jedno wiem na pewno, ciasto jest pyszne i z pewnością zachwyci nie jedno podniebienie. Składniki: Biszkopt: 4 jajka 1 szklanka cukru ½ szklanki mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do... Czytaj dalej
Ciasto, które zachwyca swoim smakiem i wyglądem. Znika ze stołu jako jedno z pierwszych, niezależnie od okazji. Wspaniale prezentuje się na rodzinnych uroczystościach, idealne do filiżanki popołudniowej kawy. Składniki: Biszkopt: 4 jajka 1 szklanka cukru 3 łyżki mąki pszennej 1 i ½łyżki mąki... Czytaj dalej
Ciekawa jestem co w tym roku znajdzie się na Waszych wielkanocnych stołach? Może poza tradycyjnymi wypiekami spróbujecie przygotować nieco inną babkę? Pachnącą kajmakiem? Delikatną, wbrew pozorom nie za słodką, idealną do filiżanki kawy? Składniki: 5 jajek szczypta soli 3 łyżki cukru 180 g mąki... Czytaj dalej
Babka to obowiązkowa pozycja na wielkanocnym stole. Dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z wypiekami mam dziś przepis na prostą babkę z dodatkiem oleju. Może nie zastąpi tej tradycyjnej drożdżowej ale z pewnością będzie smakowała wszystkim. Składniki: 4 jajka 200 g cukru 240 g mąki... Czytaj dalej
Wielkanoc tuż, tuż. Warto więc już dziś pomyśleć o świątecznych wypiekach. Przygotowałam dla Was małe zestawienie tych, na które warto zwrócić szczególną uwagę. Polecam. Na świątecznym stole nie może zabraknąć sernika. Polecam te z brzoskwiniami, nie tylko smakuje ale również stanie się ozdobą... Czytaj dalej
Z przepisu poniżej wychodzą dwie, dość duże chałki. Są idealne na kolację, do kakao, z dżemem lub z miodem. Czytaj dalej
Pierwsze w życiu pączki. Może nie są idealne, ale starałam się jak mogłam. Jeżeli chodzi o nadzienie to możecie zastosować zarówno marmoladę, jak i ugotowany budyń. Czytaj dalej
Lubię przygotowywać różne omlety, zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Czasem na słodko, a czasem na wytrawnie. Szybkie danie, na które zawsze każdy powinien znaleźć czas. Czytaj dalej
Ciasto bez pieczenia idealnie komponujące się na Wielkanocnym stole. Smakiem przypomina znany już śnieżny puch, lekkie, delikatne, puszyste. A wygląd? Sami przyznacie, że nazwa "jajko sadzone" jest tutaj strzałem w 10!!! Samo wykonanie ciasta nie jest skomplikowane i nie zajmuje wiele... Czytaj dalej
Sernik - ciasto, które mogę jeść jako każdy posiłek w ciągu dnia. Nic na to nie poradzę, że je po prostu UWIELBIAM. Dziś wersja z brzoskwiniami (nieco zmodyfikowana i różni się od tej, którą podawałam Wam jakiś czas temu - tutaj) Kruche ciasto na bazie mąki krupczatki, puszysta masa serowa i duża... Czytaj dalej
W naszym domu wyrosły dziś pieczarki - tak, tak grzybki. Jednak nie takie zwyczajne bo kruche, delikatne i słodkie. Ciasteczka nie tylko dla dzieci. Smakują i tym, którzy mają 5 lat i tym, którzy mają 105 albo nawet więcej. Bardzo delikatne, w smaku przypominają domowe biszkopciki. Cieszą nie... Czytaj dalej