Zapachniało jesienią, poranki i wieczory są już dużo chłodniejsze, dzień coraz krótszy a w ogrodach dojrzewają dynie. W kuchni możemy je wykorzystać na wiele sposobów. U mnie poza tymi zamkniętymi w słoikach, musiał powstać również wyjątkowy deser - tym razem dyniowy sernik na zimno. Nie za... Czytaj dalej
Ciasto mojego dzieciństwa, lekkie, puszyste, wilgotne dzięki dodatkowi oranżady. Tym razem wyszło mocno pasiaste. Dlatego proponuję zmienić proporcje i w trakcie nalewania ciasta nakładać na przemian dwie łyżki jasnego i łyżkę ciemnego. Mimo wszystko gwarantuję, że ciasto znika błyskawicznie.... Czytaj dalej
Sezon cukiniowy jest u mnie w tym roku dość intensywny - no cóż, cukinia obrodziła nadzwyczaj dorodnie. Były już placki cukiniowe, leczo, ciasto czekoladowe (przepis znajdziecie tutaj), cukinia z curry - przyszła kolej na ciasto cytrynowe. Kolejny rarytas, który znika w mgnieniu oka. Ciasto ma... Czytaj dalej
Wszelkie ciasta kruche są u nas stawiane na pierwszym miejscu. Uwielbiają je wszyscy. Proste i szybkie w wykonaniu, w połączeniu z owocami czy dżemem sprawdzą się świetnie zarówno do filiżanki kawy jak i piknikowym koszu. Inspiracją do dzisiejszego był słynny pleśniak. To nieco zmodyfikowana jego... Czytaj dalej
Ciekawa jestem co w tym roku znajdzie się na Waszych wielkanocnych stołach? Może poza tradycyjnymi wypiekami spróbujecie przygotować nieco inną babkę? Pachnącą kajmakiem? Delikatną, wbrew pozorom nie za słodką, idealną do filiżanki kawy? Składniki: 5 jajek szczypta soli 3 łyżki cukru 180 g mąki... Czytaj dalej
Na wiosenne, weekendowe wypady warto zabrać ze sobą małe co nieco. A co sprawdzi się lepiej niż muffiny??? Można je zrobić na 1000 sposobów. Ja dziś proponuję Wam takie z nutą miodu i cynamonu. Ich wykonanie jest proste, szybkie - możecie je przygotować na godzinę przed wyjazdem. Składniki: 2... Czytaj dalej
Najprostsza i pyszna - rolada z bitą śmietaną. To wersja podstawowa, do której możecie dodać galaretkę, czekoladę czy owoce aby podkreślić jej walory smakowe. U nas tym razem bez żadnych dodatków, bo właśnie na taką naszła nas ochota. Składniki: Ciasto: 4 jajka 100 g mąki pszennej 100 cukru 1... Czytaj dalej
Kruche, delikatne, słodkie - takie jakie pamiętam z czasów dzieciństwa. Kiedy zajrzałam ostatnio do szuflady i na jej dnie znalazłam starą nakładkę na maszynkę do mięsa, wiedziałam, że dziś powstaną właśnie kruche ciastka z maszynki. Ich wykonanie nie wymaga zbyt wiele wysiłku a efekt... Czytaj dalej
Po wszystkich świątecznych, kalorycznych, ciężkich, kremowych wypiekach przyszła pora a coś nieco lżejszego. Szarlotka - bo o niej mowa powstała na specjalne życzenie mojego M. Czegóż się nie robi dla ukochanej osoby. Kruche ciasto połączone z jabłkami i waniliową pianką zaspokoiło w 100%... Czytaj dalej
Kilka dni temu dzieliłam się z Wami przepisem na pleśniaka ze śliwkami. Muszę przyznać, że uwielbiam to ciasto w różnych wersjach, zawsze kojarzy mi się ze smakami z dzieciństwa. Jednak ostatnio trafiłam na przepis, który łączy ze sobą dwa moje ulubione ciasta - pleśniaka i sernik. Ciekawa byłam... Czytaj dalej
Ostatnio ktoś zapytał mnie o pomysł na błyskawiczny deser. Bez zastanowienia odpowiedziałam, że muffinki - przecież przygotowuje się je błyskawicznie a do tego smakują wszystkim - dużym i małym. W mojej lodówce po urodzinach syna zalegało jeszcze opakowanie serka mascarpone. Pomyślałam, że warto... Czytaj dalej
Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam przepis na to ciasto stwierdziłam, że po prostu muszę je zrobić. Delikatne, kruche ciasto z kwaskowatymi śliwkami i delikatną słodką bezą - dla mnie to idealna kompozycja smakowa, wprost rozpływająca się w ustach. Składniki: Ciasto: 300 g mąki pszennej 100 g... Czytaj dalej
W ogrodach pojawiają się pierwsze śliwki. Wart wykorzystać je w kuchni. Idealnie nadają się zarówno do domowych przetworów jak i słodkich wypieków. Na naszym stole gości dziś kruche ciasto ze śliwkami i budyniem. Składniki: Ciasto: 250 g mąki pszennej (u mnie Szymanowska Polskie Młyny) 250 g... Czytaj dalej
Kruche ciasteczka kojarzą mi się w 100% z dzieciństwem. Wtedy robiłam je z ukochanym wujkiem wykręcane z maszynki do mięsa. Gdzieś na dnie szuflady do dziś leży specjalna foremka, koniecznie muszę ją wyciągnąć i razem z moimi smykami przenieść się do przeszłości. Dziś jednak są inne metody aby... Czytaj dalej
Sernik królewski - skąd wzięła się jego nazwa? Nie mam pojęcia :-) Jedno wiem na pewno - sernik króluje zarówno swoim smakiem jak również lekkością. Masa serowa z serków homogenizowanych jest puszysta i delikatna, równie dobrze pasowałaby do niego nazwa "niebiański". Robiłam go już... Czytaj dalej
Taką niespodziankę zrobił mi ostatnio mąż @ruszdupeofficial - tort truskawkowy. Przepis na blogu! ______ www.dagmara-rek.pl ______ #tort #torttruskawkowy #dobrebopolskie #kochanymaz #uwielbiamgo #niespodzianka #kulinaria #kitchen #rudamariola #kitchenblog #nowypost #nowywpis #kuchnia #swojskieciasto Czytaj dalej
Po festiwalu SeeBloggers w głowie mam kolorowe ilustracje. I różowe wrotki vintage razem z żóltą sukienką i cukierkami Zozole to jedna z nich! Czytaj dalej
Szybko szybko bo truskawek coraz mniej :( #malinowowkuchni #mwk #pycha #truskawki #ciasto #cake #summer #holiday Czytaj dalej