Przepis na pomidory zamknięte w słoiku już kiedyś pojawił się na blogu. Wtedy marynowałam pomidorki koktajlowe. Dziś kolejny skarb tym razem pomidory marynowane z cebulą - moje tegoroczne odkrycie. Pracy przy nich niewiele a zimą miło będzie wyciągnąć słoiczek do kanapek czy obiadu. Jedyne co... Czytaj dalej
Lato w pełni. Pora rozpocząć uzupełnianie spiżarnianych zapasów. Cukinia obradza w tym roku wyjątkowo , aż żal nie zamknąć kilku w słoiczkach aby zimą móc powrócić do letnich dni. Była już cukinia w zalewie curry, na którą przepis znajdziecie tutaj, a dziś sałatka z cukinii. Prosta, szybka w... Czytaj dalej
Oliwa z oliwek - jak powstaje i dlaczego warto ją spożywać Nie tak dawno krążył mit, o tym, że olej jest przyczyną tycią. Owiany niesłusznie złą sławą znalazł swoje grono fanów, co sprawiło, że coraz więcej ludzi się do niego przekonało. Zwiększyła się świadomości ludzi, kiedy zaczęta głośno... Czytaj dalej
Nadeszły nareszcie tak długo wyczekiwane ciepłe i słoneczne dni, lada chwila rozpoczną się wakacje a co za tym idzie częste wypady w plener lub nad wodę. Moje dzieciaki zawsze podczas takich rodzinnych wyjazdów upominają się o coś słodkiego. Najlepszym rozwiązaniem jest wtedy spakowanie do... Czytaj dalej
Majówka za nami. W końcu mieliśmy chwilę aby spotkać się w kameralnym gronie z dawno niewidzianą rodziną. Wiązało się to oczywiście z mojej strony z przygotowaniem czegoś słodkiego. Długo zastanawiałam się co upiec tym razem, aż w końcu postanowiłam trochę poeksperymentować z moim ulubionym... Czytaj dalej
Pamiętacie swoje pierwsze przygody z pieczeniem? Ja pamiętam je bardzo dokładnie. Szkolne zajęcia z prac ręcznych z naszą ulubioną Panią Jadzią. To Ona prowadziła nas za rękę i mogę powiedzieć, że w pewnym stopniu przygotowywała nas do roli pani domu. Właśnie w szkole piekłam wraz z koleżankami... Czytaj dalej
Ostatni weekend był dość intensywny, jednak mimo wszystko obowiązkowo musiało powstać ciasto do popołudniowej kawki. Wyciągnęłam więc te składniki, które miałam pod ręką i resztkami sił, bez używania miksera powstało błyskawiczne ciasto mieszane widelcem. Do ciasta możecie użyć dowolnych owoców,... Czytaj dalej
Czasem nachodzi nas ochota na coś słodkiego. Nie zawsze jednak mamy coś pod ręką. Na ratunek przychodzą wtedy ciasteczka ślimaczki. Proste w wykonaniu, mocno kruche i pyszne. Moja rodzina je uwielbia, ledwo udało mi się przechwycić kilka do zrobienia zdjęć. Składniki: 1 i 2/3 szklanki mąki... Czytaj dalej
Przepis na napoleonkę dostałam od koleżanki. Długo zastanawiałam się czy ją zrobić. Nie przemawiało do mnie ciasto bez dodatku cukru i jajek. Jednak gdy zrobiłam ją po raz pierwszy nie mogłam oprzeć się kolejnemu kawałkowi tego pysznego deseru. Jedyny mankament podczas wykonywania to to, że blaty... Czytaj dalej
Pani Walewska - ciasto, które znają i uwielbiają chyba wszyscy. Kruche placki, beza i masa budyniowa a to wszystko przełamane delikatnie kwaśnym dżemem z czarnej porzeczki. Obłęd w smaku, raj dla podniebienia. Komplementom dla tego ciasta nie ma końca - być może właśnie dlatego przez wielu... Czytaj dalej
Ciasto z serii tych bez pieczenia a co za tym idzie proste, szybkie w wykonaniu i pyszne. Skąd się wzięła jego nazwa? Oczywiście od znanych wszystkim wafelków czekoladowych "Grześki". Ciasto bardzo posmakowało mojemu synowi więc domyślam się, że będzie często gościło na naszym stole -... Czytaj dalej
Okazuje się, że czasem proste rozwiązania okazują się najlepsze. Tak jest również w kuchni. Proste przepisy, nie wymagające zbyt wiele nakładu pracy często okazują się strzałem w 10. Jednym z nich jest właśnie szybka kremówka z kajmakiem. Kilka składników, które zazwyczaj mamy pod ręką wystarczy... Czytaj dalej
Szybkie, proste w wykonaniu i pyszne - właśnie takie jest ciasto bez pieczenia banoffee pie. Wystarczy naprawdę zaledwie kilka składników aby wyczarować pyszny deser.Składniki: 250 g herbatników kakaowych (mogą być też zwykle) 125 g masła 400 g masy krówkowej Helio o smaku słonego karmelu 3 duże... Czytaj dalej
Blok czekoladowy kojarzy mi się z dzieciństwem. Ponieważ były to czasy kiedy sklepowe półki nie uginały się od produktów doceniało się smaki domowych wyrobów. Blok czekoladowy był prawdziwym rarytasem a ja nie potrafię oprzeć mu się do dziś. Postanowiłam więc, że w tym roku na świątecznym stole... Czytaj dalej
Święta bez piernika to nie święta. Przepisów na pierniki nie brakuje. W internecie można znaleźć takie, na które ciasto przed pieczeniem trzeba nastawić kilka tygodni wcześniej po takie, które muszą poczekać kilka dni lub tygodni zanim zmiękną i będzie można rozkoszować się ich smakiem. Ja dziś ... Czytaj dalej
Druga połowa listopada to czas kiedy powoli zaczynam myśleć o zbliżających się świętach Bożego Narodzenia. Już zaczynam robić listę prezentów i planuję świąteczne wypieki. W ten weekend postanowiłam wypróbować nowy przepis na zawijany makowiec z wykorzystaniem gotowej masy. Oczywiście możecie... Czytaj dalej
Jakie powinno być ciasto drożdżowe? - Delikatne, puszyste a do tego lekko wilgotne. Czy może być lepsze? Chyba nie. To pieczone z dodatkiem oleju wychodzi "mega pyszne" - tak stwierdziły moje dzieci, prosząc o dokładkę. Konsystencja ciasta przed upieczeniem jest nieco luźniejsza niż ta... Czytaj dalej
Dawno nie było u mnie sernika. Na weekend rodzinka upominała się o coś słodkiego a ja zaczęłam tęsknić już za czym lekkim, puszystym a jednocześnie wilgotnym. Wszystkie te warunki spełnia właśnie jedno z moich ulubionych ciast - sernik. Tym razem powstał w wersji z powidłami śliwkowymi. Choć nie... Czytaj dalej
Ostatnio zrobiłam się sentymentalna. Często wracam wspomnieniami do lat kiedy byłam małą dziewczynką. Przeglądam stare zdjęcia, pamiątki z dzieciństwa. Kilka dni temu natrafiłam również na stary zeszyt z przepisami mojej mamy. Hmmm.... rozmarzyłam się powracając myślami do smaków mamusinych... Czytaj dalej
Za oknem szaro, buro i ponuro. Chwilami chciałoby się wskoczyć pod ciepły kocyk i pozostać tam przez cały dzień. Ja osobiście wolę jednak wkroczyć do kuchni i przygotować dla moich bliskich coś pysznego. Dziś powstała drożdżówka. Jednak nie taka zwykła bo z dodatkiem mojej ulubionej przyprawy -... Czytaj dalej