Pani Walewska - ciasto, które znają i uwielbiają chyba wszyscy. Kruche placki, beza i masa budyniowa a to wszystko przełamane delikatnie kwaśnym dżemem z czarnej porzeczki. Obłęd w smaku, raj dla podniebienia. Komplementom dla tego ciasta nie ma końca - być może właśnie dlatego przez wielu... Czytaj dalej
Dawno nie było u mnie sernika. Na weekend rodzinka upominała się o coś słodkiego a ja zaczęłam tęsknić już za czym lekkim, puszystym a jednocześnie wilgotnym. Wszystkie te warunki spełnia właśnie jedno z moich ulubionych ciast - sernik. Tym razem powstał w wersji z powidłami śliwkowymi. Choć nie... Czytaj dalej
Przepis na idealne drożdżówki, które możecie wypełnić czym Wam się podoba. U nas zagościły dziś w dwóch wersjach - jedne tradycyjne z marmoladą wieloowocową, drugie z nutellą. Pulchne, pachnące, rozpływające się w ustach. Takie jak lubimy. Składniki: 540 g mąki pszennej - polecam Mąkę Kurpiowską... Czytaj dalej
Ciasto stworzone na potrzebę słodkiej zachcianki. Na szybko, z tego co było pod ręką. Początkowo obawiałam się co z tego wyjdzie, jednak szybko okazało się, że kolejne kawałki ciasta znikają w oka mgnieniu. Nawet mój mąż, który zawsze twierdzi, że nie lubi ciemnych ciast, zachwycał się jego... Czytaj dalej
Nie wiem czemu ale ostatnio ciągle chodzi za mną ciasto drożdżowe. Uwielbiam jego zapach roznoszący się po całym domu - chyba nie ma nic piękniejszego. Od razu wracam wspomnieniami do dziecięcych lat i przenoszę się do domu ukochanej babci. Nigdy w życiu nie jadłam pyszniejszych drożdżówek...... Czytaj dalej
Aronię znam nie od dziś - od wielu lat jesienią przygotowuję z niej domowe przetwory. W moje ręce wpadła jednak ostatnio aronia w nieco innej odsłonie - kandyzowana. To jeden z nowych produktów, które wypuściła na rynek firma Helio. Nie byłabym chyba sobą gdybym nie wypróbowała jej również do... Czytaj dalej
Pamiętam czasy kiedy byłam mała i każdy tort przygotowywany w domu był przełożony masą maślaną. Zatęskniłam za tym smakiem i choć za oknem słońce, w ten weekend na naszym stole wylądowało ciasto tortowe z maślanym kremem kawowym. Pycha. Składniki: Biszkopt: 5 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka... Czytaj dalej
Skąd wzięła się nazwa tego ciasta? Nie mam zielonego pojęcia. Być może od jego bajecznego smaku i lekkości. Jedno wiem na pewno, ciasto jest pyszne i z pewnością zachwyci nie jedno podniebienie. Składniki: Biszkopt: 4 jajka 1 szklanka cukru ½ szklanki mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do... Czytaj dalej
Ciasto, które zachwyca swoim smakiem i wyglądem. Znika ze stołu jako jedno z pierwszych, niezależnie od okazji. Wspaniale prezentuje się na rodzinnych uroczystościach, idealne do filiżanki popołudniowej kawy. Składniki: Biszkopt: 4 jajka 1 szklanka cukru 3 łyżki mąki pszennej 1 i ½łyżki mąki... Czytaj dalej
Kruche na zewnątrz, mięciutkie w środku - takie właśnie są rogaliki krucho-drożdżowe. Ich przygotowanie jest proste, ciasto nie wymaga zbyt wiele pracy a sam efekt końcowy zadowoli każde podniebienie. Do nadzienia możemy użyć dowolnej marmolady, konfitury lub kremu czekoladowego - wszystko zależy... Czytaj dalej
Karnawał w tym roku trwa wyjątkowo długo. Będę więc miała okazję przedstawić Wam nie jedną propozycję karnawałowych słodkości. Dziś pączki pieczone - wersja dla tych, którzy dbają o linię. Choć nie wyglądają jak te tradycyjne smażone to wg mnie ich smak i lekkość sprawia, że nie można im nic... Czytaj dalej
Łabędzi puch - ciasto dosłownie puszyste i delikatne. Choć robiłam je już wielokrotnie to sama nie wiem czemu przepis do tej pory nie pojawił się na blogu. Po raz pierwszy robiłam je z czystej ciekawości - ciężko mi było wyobrazić sobie jak może smakować w cieście krem na bazie czerstwych... Czytaj dalej
Kruche rogaliki z nadzieniem orzechowym - jeżeli macie ochotę na coś słodkiego, a pod ręką nie ma żadnego ciacha. Czytaj dalej
Nadeszła pora jesiennych przetworów. Ten rok wyjątkowo obficie obsypuje nas soczystymi owocami. Warto poświęcić nieco czasu i zamknąć je w słoiczkach, aby zimą móc powrócić do tych niesamowitych smaków. Jak co roku w mojej kuchni powstają przetwory z aronii. Dziś zapraszam Was na pyszny dżem... Czytaj dalej
Chałwa - słodycz dla prawdziwych smakoszy. Jedni uwielbiają ją samą, inni jako dodatek do ciast. U mnie dziś właśnie w tej drugiej postaci. Chałwowiec bez pieczenia - proste, szybkie ciasto, idealne do filiżanki aromatycznej kawy. Składniki: Masa chałwowa: 1 i 1/2 szklanki mleka 1 budyń waniliowy... Czytaj dalej
Lubię wracać co jakiś czas do starych przepisów i odkrywać zapomniane już smaki na nowo. Usta Adama robiłam ostatnio ponad 10 lat temu. Skąd wzięła się nazwa tego ciasta? Nie mam pojęcia. Nie da się jednak zaprzeczyć, że po przekrojeniu przełożone powidłami śliwkowymi biszkopty przypominają usta.... Czytaj dalej
Czasem przychodzą dni, kiedy przeglądam całe stosy przepisów i zupełnie nie mam pomysłu na kolejny wypiek. Zaglądam wtedy do kuchennej szafki i wyciągam wszystko to co mam akurat pod ręką. Tak czasami powstają najlepsze słodkości. Tak też było tym razem. Chociaż pomyślicie, że poszłam na łatwiznę... Czytaj dalej