Majówka za nami. W końcu mieliśmy chwilę aby spotkać się w kameralnym gronie z dawno niewidzianą rodziną. Wiązało się to oczywiście z mojej strony z przygotowaniem czegoś słodkiego. Długo zastanawiałam się co upiec tym razem, aż w końcu postanowiłam trochę poeksperymentować z moim ulubionym... Czytaj dalej
Przepis na to ciasto znajduje się w moim zeszycie jeszcze z czasów szkoły podstawowej. Pamiętam jak dziś, kiedy razem z koleżankami po raz pierwszy piekłyśmy je na pracach ręcznych. Ach to były czasy. Teraz kiedy potrzebuję przyrządzić szybko jakiś deser, powracam z wielkim sentymentem do tej... Czytaj dalej
Czasem te najprostsze przepisy okazują się być najlepszymi. Tak właśnie jest w przypadku tego na ciasto ucierane z owocami. Ciasto wychodzi pulchniutkie, dzięki dodatkowi mąki ziemniaczanej lekko wilgotne i znika w mgnieniu oka. Możecie użyć do niego dowolnych owoców - u mnie tym razem wylądowały... Czytaj dalej
Właściwości zdrowotne czarnego bzu znały już nasze prababcie. To jeden z najpopularniejszych, naturalnych środków na odporność i walkę z przeziębieniem. W celach leczniczych stosuje się zarówno kwiaty jak i owoce czarnego bzu. UWAGA!!! Pod żadnym pozorem nie można pożywać ich na surowo, grozi to... Czytaj dalej
Sezon rabarbarowy powoli dobiega końca, dlatego nie mogłam odmówić mojej kochanej Szwagierce i nie przygarnąć kilku gałązek zerwanych prosto z ogródka. Przyznam, że nawet nie zastanawiałam się zbyt długo nad tym do czego go wykorzystam. Już od jakiegoś czasu chodziło za mną ciasto drożdżowe. Tym... Czytaj dalej
Ostatnio dzieciaki poprosiły mnie o zrobienie drożdżówek z serem. Takich puszystych, delikatnych, z wilgotną masą serową w środku. Uwielbiamy takie słodkości. No cóż dzieci proszą, mama robi. Tym razem w kuchni miałam małego pomocnika. Wspólnymi siłami wraz ze starszym synem, który powoli rwie... Czytaj dalej
Coraz więcej osób decyduje się na wypieki domowego pieczywa. To piękny ukłon w stronę tradycji naszych babć. Ogromne bochny świeżego chleba, do których tak naprawdę nie były potrzebne żadne dodatki... Ten smak, aromat, chrupiąca skórka.... Ale u mnie dziś nie chlebuś a bardziej słodkie wypieki, o... Czytaj dalej
Sezon cukiniowy jest u mnie w tym roku dość intensywny - no cóż, cukinia obrodziła nadzwyczaj dorodnie. Były już placki cukiniowe, leczo, ciasto czekoladowe (przepis znajdziecie tutaj), cukinia z curry - przyszła kolej na ciasto cytrynowe. Kolejny rarytas, który znika w mgnieniu oka. Ciasto ma... Czytaj dalej
Truskawki - dałabym się za nie pokroić. Domowe lody, koktajle, drożdżówki - a dzisiaj krucha tarta z truskawkami i waniliową pianką. Prosta ale jakże pyszna. Musicie spróbować. Składniki: 2,5 szklanki mąki krupczatki 250 g masła 5 łyżek cukru 5 żółtek Pianka: 5 białek 3/4 szklanki cukru 2 budynie... Czytaj dalej
Sezon na truskawki właśnie się rozkręca. Kocham je ze względu na smak ale również za niezliczone możliwości wykorzystania ich w kuchni. Dzisiaj przygotowałam pyszne ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką. Mój syn określił je po prostu jako "niebo w gębie". Nie potrzebuję więcej... Czytaj dalej
Karnawał w pełni, pora więc na karnawałowe słodkości. Dziś szybkie w wykonaniu pączki wiedeńskie, znane również pod nazwą "gniazdka". Są pyszne, lekkie, świetne na karnawałową imprezę. Składniki (na ok 25 gniazdek): 100 g masła 1 szklanka wody szczypta soli 200 g mąki pszennej -... Czytaj dalej
Ciasto francuskie to jedno z moich ulubionych. Choć jest dość kaloryczne co jakiś czas pozwalam sobie na takie smakołyki. Przepis na palmiery znalazłam kiedyś na MW - od tego czasu chętnie do niego wracam. Do ich zrobienia możecie użyć cynamonu ale uwierzcie mi, że świetnie smakują również z... Czytaj dalej
Kruche, delikatne, słodkie - takie jakie pamiętam z czasów dzieciństwa. Kiedy zajrzałam ostatnio do szuflady i na jej dnie znalazłam starą nakładkę na maszynkę do mięsa, wiedziałam, że dziś powstaną właśnie kruche ciastka z maszynki. Ich wykonanie nie wymaga zbyt wiele wysiłku a efekt... Czytaj dalej
Sernik - obowiązkowa pozycja na świątecznym stole. Dzisiaj polecam Wam ten z dodatkiem suszonej żurawiny. Nie dość, że ma ona wiele właściwości zdrowotnych to świetnie komponuje się jako dodatek do deserów i słodkich wypieków. Koniecznie spróbujcie. Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej... Czytaj dalej
Proste, szybkie w wykonaniu a do tego pyszne. O czym mowa? Oczywiście o puszystych muffinach. Tym razem w wersji z twarogiem i kruszonką. Jeśli lubicie wszelkie wypieki z serem - ta wersja muffinek z pewnością przypadnie Wam do gustu. Składniki: Ciasto: 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej - polecam... Czytaj dalej
Deser, który ja osobiście uwielbiam -napoleonka - połączenie ciasta francuskiego z delikatnym kremem budyniowym. Choć o własnoręczne zrobienie ciasta francuskiego jeszcze się nie pokusiłam, to nawet to kupione w sklepie w tym wypadku sprawdza się w 100%. Składniki: 2 opakowania ciasta... Czytaj dalej
Na blogu ostatnio zrobiło się bardzo słodko ale cóż - korzystam z darów lata dopóki jeszcze się da. Niedługo znów będziemy tęsknić za tymi smakami. Dziś zapraszam Was na kruche ciasto ze śliwkami i waniliową pianką. Ciasto jest pyszne, rozpływa się w ustach i znika w mgnieniu oka - a to chyba... Czytaj dalej
Kilka dni temu dzieliłam się z Wami przepisem na pleśniaka ze śliwkami. Muszę przyznać, że uwielbiam to ciasto w różnych wersjach, zawsze kojarzy mi się ze smakami z dzieciństwa. Jednak ostatnio trafiłam na przepis, który łączy ze sobą dwa moje ulubione ciasta - pleśniaka i sernik. Ciekawa byłam... Czytaj dalej
Syrop z pędów sosny to świetny domowy środek na kaszel - zarówno u dorosłych jak i u dzieci. Gęsty i lepki był stosowany już przez nasze babcie. Ma działanie wykrztuśne i bakteriobójcze. Pędy sosny bogate w witaminę C, sole mineralne i olejki eteryczne, wzmocnią nasz organizm. Syrop z sosny warto... Czytaj dalej
Z jakim zapachem kojarzą Wam się święta? Mi między innymi z pomarańczami i mandarynkami. Dlatego przedstawiam Wam przepis na niezwykle aromatyczny torcik pomarańczowy z kremem czekoladowym. Oczywiście w zdrowej wersji. Zapraszam! Czytaj dalej