Szarlotka miodowa z cytrynową nutą

Choć jesień już dawno za nami, w piwnicy zalega jeszcze kilka słoików z przetworami. Zanim na straganach pojawią się świeże owoce dojrzewające w pełnym słońcu, soczyste i pachnące postanowiłam wykorzystać to co znalazłam na półce. I tak właśnie powstała nieco inna szarlotka. Inna bo na miodowych blatach, polana cytrynowym lukrem. Do jej przygotowania możecie użyć oczywiście świeżo uduszonych jabłek.

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej -

polecam Mąkę Tortową Pasja z Młynów Jelonki

200 g zimnego masła 175 g cukru 2 jajka 2 łyżki mleka 2 łyżki płynnego miodu 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Nadzienie:

2 litry duszonych jabłek (lub 2 kg świeżych jabłek uduszonych z odrobiną cukru) 1 galaretka cytrynowa

Lukier:

1 szklanka cukru pudru sok wyciśnięty z 1 cytryny Do rondelka dodajemy mleko, miód i sodę. Podgrzewamy do momentu aż zacznie się...