Sernik z mlekiem w proszku

Kolejna wersja jednego z moich ulubionych ciast. Tym razem z dodatkiem mleka w proszku. Sernik ten możemy również wykonać na spodzie z herbatników, mi jednak o wiele bardziej smakuje wersja na kruchym cieście.

Ciasto:

250 g mąki pszennej (u mnie Szymanowska Polskie Młyny) 125 g masła 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 2 żółtka

Masa serowa:

1 kg sera z wiaderka 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 6 jajek 2 budynie śmietankowe po 40g (u mnie dr.Oetker) 3/4 szklanki oleju 1 i 1/2 szklanki mleka 1 i 1/2 szklanki mleka w proszku

Polewa:

125 g masła 1/2 szklanki cukru 2 łyżki kakao 2 łyżki śmietany 18% Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto. Blaszkę o wymiarach 25×36 cm wykładamy papierem do pieczenia. Spod wyklejamy ciastem. Zapiekamy ok 15 minut w 180º Twaróg, żółtka, cukier waniliowy i budyń dokładnie miksujemy. Stopniowo cienkim strumieniem dodajemy olej a...