Sernik z bitą śmietaną

Ciasto dla wszystkich wielbicieli serników. Mega puszyste, delikatne i rozpływające się w ustach. Cudowne. To najlepszy sernik jaki do tej pory robiłam. Nie potrzebuje żadnego dodatku w postaci polewy czy lukru bo sam w sobie jest ciastem idealnym. Dodatek bitej śmietany sprawia, że masa serowa jest mocno napowietrzona i lekka jak chmurka. 

Składniki:

Ciasto

: 1,5 szklanki mąki pszennej (u mnie Szymanowska Polskie Młyny) 1, szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka 125 g masła

Masa serowa:

1 kg sera (użyłam w wiaderku Twarogu Hanusi Mlekovity) 2 cukry waniliowe (dałam cukier z wanilią Bourbon z Madagaskaru dr.Oetker) 1 szklanka cukru 8 jajek 500 ml śmietanki 30% (u mnie Łaciata) 2 opakowania budyniu śmietankowego (u mnie dr.Oetker)  Z podanych składników zagniatamy ciasto. Blaszkę o wymiarach 25x36 cm wykładamy papierem do pieczenia. Spód wyklejamy dokładnie ciastem. Białka oddzielamy...