Sernik dwukolorowy

Sernik dwukolorowy - lekki, puszysty, prosty w wykonaniu. Świetnie komponuje się z filiżanką popołudniowej kawy.

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej -

polecam Mąkę Tortową Pasja z Młynów Jelonki

1 jajko 250 g masła 3/4 szklanki cukru pudru 2 łyżki kakao 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

1 kg twarogu sernikowego (może być z wiaderka) 125 g masła 1 szklanka cukru 5 jajek 1 budyń śmietankowy skórka otarta z cytryny

Dodatkowo:

cukier puder do oprószenia Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier puder,kakao, proszek do pieczenia i masło. Całość siekamy nożem do lekkiego połączenia. Dodajemy jajko. Zagniatamy gładkie ciasto. Dzielimy na dwie części. Chłodzimy. Twaróg mielimy. Masło ucieramy z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Dodajemy twaróg, miksujemy. Dodajemy skórkę z cytryny i ubitą na sztywno...