Pączki wiedeńskie
Chwilowy brak produktów wskazanych przez osobę publikującą. Poniżej prezentujemy wyłącznie produkty podobne.
Karnawał w pełni, pora więc na karnawałowe słodkości. Dziś szybkie w wykonaniu pączki wiedeńskie, znane również pod nazwą "gniazdka". Są pyszne, lekkie, świetne na karnawałową imprezę.
Składniki (na ok 25 gniazdek):
100 g masła 1 szklanka wody szczypta soli 200 g mąki pszennej -
polecam mąkę tortową Pasja z Młynów Jelonki
4 jajka olej do smażenia
Lukier:
200 g cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny 4 łyżki wrzątku W rondelku zagotowujemy wodę z masłem i szczyptą soli. Do wrzącej dodajemy mąkę i mieszamy (trzymając jeszcze chwilę na ogniu) do uzyskania gładkiej, szklistej masy. Pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Zimną masę miksujemy, dodając kolejno jajko po jajku. Z papieru do pieczenia wycinamy kwadraty (ok 10x10cm), każdy smarujemy delikatnie olejem. Ciasto przekładamy do szprycy lub rękawa cukierniczego i na papierze wyciskamy kółka (wielkość zależy od naszego uznania). W garnku...
czytaj dalej na blogu