Napoleonka

Deser, który ja osobiście uwielbiam -napoleonka - połączenie ciasta francuskiego z delikatnym kremem budyniowym. Choć o własnoręczne zrobienie ciasta francuskiego jeszcze się nie pokusiłam, to nawet to kupione w sklepie w tym wypadku sprawdza się w 100%.
Składniki:
2 opakowania ciasta francuskiego (u mnie po 275g)
Masa budyniowa:
3 szklanki mleka
130 g cukru
1 cukier wanilinowy
1 jajko
4 żółtka
40 g mąki ziemniaczanej
20 g mąki pszennej
350 g masła
Dodatkowo:
cukier puder do oprószenia
Ciasto francuskie wyjmujemy z opakowania. Lekko rozwałkowujemy. Blaszkę 25x36cm wykładamy papierem do pieczenia,na spód układamy ciasto, dokładnie nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200º, pieczemy ok 20-25 minut (aż ciasto się zarumieni).
UWAGA!!!
Po ok 5 minutach w piekarniku wysuwamy na chwilę...
czytaj dalej na blogu