Napoleonka

Deser, który ja osobiście uwielbiam -napoleonka - połączenie ciasta francuskiego z delikatnym kremem budyniowym. Choć o własnoręczne zrobienie ciasta francuskiego jeszcze się nie pokusiłam, to nawet to kupione w sklepie w tym wypadku sprawdza się w 100%. 

Składniki:

2 opakowania ciasta francuskiego (u mnie po 275g)

Masa budyniowa:

3 szklanki mleka

130 g cukru

1 cukier wanilinowy

1 jajko

4 żółtka

40 g mąki ziemniaczanej

20 g mąki pszennej

350 g masła

Dodatkowo:

cukier puder do oprószenia 

Ciasto francuskie wyjmujemy z opakowania. Lekko rozwałkowujemy. Blaszkę 25x36cm wykładamy papierem do pieczenia,na spód układamy ciasto, dokładnie nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200º, pieczemy ok 20-25 minut (aż ciasto się zarumieni).

UWAGA!!!

Po ok 5 minutach w piekarniku wysuwamy na chwilę...