Mikołajowe muffiny

Kto powiedział, że Mikołaj je tylko ciasteczka??? Chyba jak każdy - Mikołaj również lubi wszystkie łakocie - zwłaszcza jedzone, kiedy nikt nie patrzy... Dlatego właśnie w tym roku postanowiliśmy przygotować specjalnie dla niego mikołajowe muffiny. Mocno aromatyczne, pachnące pomarańczą. Z pewnością się na nie skusi.

Składniki:

250 g mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 8 łyżek

Oliwy Monini Delicato 

1 łyżeczka proszku do pieczenia skórka otarta z pomarańczy 100 ml mleka 100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy 1 jajko

Opcjonalnie:

polewa czekoladowa Pomarańczę sparzamy wrzątkiem. Ocieramy z niej skórkę. Jajko, sok pomarańczowy, ekstrakt waniliowy, mleko oraz oliwę Monini Delicato dokładnie mieszamy. W oddzielnej misce łączymy mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia i skórką. Łączymy suche składniki z mokrymi - krótko mieszamy (tylko do połączenia). Formę do...