Michałek

Kto z nas nie lubi słynnych cukierków Michałków. To smak mojego dzieciństwa. Pamiętam je jeszcze z czasów kiedy o słodycze było naprawdę ciężko. Dziś, kiedy znajdziemy je w niemalże każdym sklepie możemy wykorzystać ich smak do wzbogacenia rewelacyjnego ciasta o nazwie Michałek. 

Składniki:

Ciasto:

1 szklanka cukru 1/2 szklanki wody 3/4  szklanki oleju 3 łyżki kakao (u mnie E.Wedel) 5 jajek 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Masa michałkowa:

500 g serka mascarpone 100 ml śmietanki 30% (u mnie Łaciata Mlekpol) 250 g cukierków Michałki (najlepiej oryginalne z Hanki) 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (rozpuszczone w 1 łyżce wrzątku)

Bita śmietana:

500 ml smietanki 30% (u mnie Łaciata Mlekpol) 2 łyżki cukru pudru 2 śmietan-fixy

Dodatkowo:

słoiczek...