Magiczne ciasto

Magiczne ciasto stało się internetowym hitem już jakiś czas temu. Mocno wilgotne, nie za słodkie - po prostu pyszne. A skąd jego magia? Otóż ciasto po upieczeniu schładzamy w lodówce, w tym czasie jego warstwy oddzielają się dzięki czemu wygląda jakby powstało z dwóch odrębnych ciast. 

Składniki:

150 g mąki pszennej - u mnie

mąka tortowa Pasja z Młynów Jelonki

150 g masła 150 g cukru pudru 5 jajek sok z połowy cytryny 600 ml mleka kilka kropli aromatu waniliowego lub  śmietankowego

Dodatkowo:

cukier puder do oprószeniaMasło roztapiamy i studzimy. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy aromat i przestudzone masło. Łączymy. Nie przerywając miksowania dodajemy partiami przesianą mąkę i mleko.

UWAGA!!! Masa jest bardzo płynna!!!

Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy sok z cytryny i miksujemy do połączenia. Za pomocą szpatułki...