Kruche ciasto z waniliową pianką

Wszelkie ciasta kruche są u nas stawiane na pierwszym miejscu. Uwielbiają je wszyscy. Proste i szybkie w wykonaniu, w połączeniu z owocami czy dżemem sprawdzą się świetnie zarówno do filiżanki kawy jak i piknikowym koszu. Inspiracją do dzisiejszego był słynny pleśniak. To nieco zmodyfikowana jego wersja - jednak tak samo pyszna.

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej -

polecam mąkę Kurpiowską z Młynów Jelonki

½ szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 g masła 5 żółtek 2 łyżeczki kakao

Piana:

5 białek 1 szklanka cukru ½ szklanki oleju 2 budynie waniliowe (po 40g bez cukru)

Dodatkowo:

2 słoiczki kwaśnego dżemu ( ja dałam z czarnej porzeczki) cukier puder do oprószenia Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, proszek do pieczenia oraz masło. Całość siekamy nożem do lekkiego połączenia. Dodajemy żółtka, zagniatamy gładkie ciasto. Dzielimy na 3 części....