Krucha pychotka ze śliwkami

Kocham smak kruchego ciasta, zwłaszcza takiego wypełnionymi owocami i z lekką pianką. Szybkie w wykonaniu, proste a do tego mega pyszne z dodatkiem jesiennych śliwek pojawiło się dziś na naszym stole. Muszę przyznać, że szybko zostały z niego tylko okruszki. 

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki maki pszennej (u mnie Mąka Szymanowska Polskie Młyny) 9 łyżek cukru pudru 1 cukier wanilinowy 6 żółtek 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 g masła 75 g smalcu

Owoce:

ok 350-400 g śliwek (najlepiej węgierek)

Pianka:

6 białek 1,5 szklanki cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

cukier puder do oprószenia   Mąkę przesiewamy do miski razem z cukrem pudrem, dodajemy proszek do pieczenia i cukier wanilinowy. Dodajemy posiekane masło i smalec a na końcu żółtka. Zagniatamy gładkie ciasto, w razie konieczności podsypując dodatkowo mąką.  Ciasto dzielimy na...