Dynia marynowana z goździkami i cynamonem

Zapachniało jesienią, a w kuchni pojawiła się dynia. Dziś w wersji marynowanej z dodatkiem goździków i cynamonu. Pomimo, że dynia jest zrobiona w bardziej słodkiej wersji, idealnie pasuje jako dodatek do mięs.

Składniki:

3 kg dyni 2 szklanki cukru 4 szklanki wody 1 szklanka octu 10% laska cynamonu ok 20-25 goździków Dynię wydrążamy, pozbawiamy pestek i skóry. Kroimy w kostkę. Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy, do wrzącej dodajemy pokrojoną dynię. Gotujemy ok 15 minut. Kostki dyni wyjmujemy przy użyciu łyżki cedzakowej i wypełniamy nimi wcześniej umyte i wyparzone słoiki. Uzupełniamy do pełna gorącą zalewą. Zakręcamy, odstawiamy do góry dnem. Przykrywamy grubym kocem lub ręcznikiem. Pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Smacznego :-)