Drożdżowe z suchymi drożdżami.

Przyznam szczerze, że to mój pierwszy raz, kiedy zdecydowałam się na użycie w wypiekach suchych drożdży. Co świeże to świeże. Bałam się zarówno wyrabiania ciasta jak i samego wyrastania. Jak się okazało zupełnie niepotrzebnie. Ciasto z suchymi drożdżami jest jeszcze łatwiejsze do wykonania a sam efekt końcowy zupełnie nie odbiega od tradycyjnej drożdżówki. Ciasto jest lekkie, pulchne i lekko wilgotne - właśnie takie jakie lubię. Idealnie nadaje się na co dzień jak również możemy dodać do niego bakalie i upiec Wielkanocną babę. 

Ciasto:

600 g mąki pszennej (u mnie Szymanowska Polskie Młyny) 100 g cukru 3 łyżeczki drożdży suchych (u mnie dr. Oetker) 2 jajka 1 szklanka letniego mleka 100 g roztopionego masła

Kruszonka:

50 g masła 10 płaskich łyżek mąki 5 łyżek cukru

Dodatkowo:

1 jajko do posmarowania ciasta Mąkę przesiewamy do miski i mieszamy z drożdżami. Dodajemy cukier, jajka i letnie...