Ciasto ucierane z owocami

Czasem te najprostsze przepisy okazują się być najlepszymi. Tak właśnie jest w przypadku tego na ciasto ucierane z owocami. Ciasto wychodzi pulchniutkie, dzięki dodatkowi mąki ziemniaczanej lekko wilgotne i znika w mgnieniu oka. Możecie użyć do niego dowolnych owoców - u mnie tym razem wylądowały w nim jabłka i gruszki. Polecam kiedy macie ochotę na coś słodkiego lub kiedy mają się pojawić niespodziewani goście.

Składniki:

200 g mała 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej - polecam Mąkę Kurpiowską z Młynów Jelonki 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru pudru 1 cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka

Dodatkowo:

1 duże jabłko 1 gruszka 1 łyżka mąki ziemniaczanej cukier puder do oprószenia Masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puch. Nie przerywając ucierania stopniowo dodajemy po jednym jajku a następnie przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Blaszkę o wymiarach 25x30 cm...