Ciasteczka pieguski

Nie znam osoby, która nie lubi słynnych piegusków. Kruche, z rozpływającą się w ustach czekoladą. Hmmm... pycha. Jednak te domowe smakują o niebo lepiej. Wykonanie ich nie zajmuje wiele czasu wystarczy zmiksować ze sobą wszystkie składniki i już po chwili można cieszyć się smakiem domowych słodkości. 

Składniki:

2 jajka 200 g cukru 200 g masła 300 g mąki (ja użyłam pszennej pełnoziarnistej) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 300 g czekolady deserowej Masło ucieramy z  cukrem na puch. Dodajemy jajka i jeszcze chwilę miksujemy aż do połączenia składników. Kiedy masa jest gładka dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Czekoladę siekamy na grubsze kawałki, dodajemy do ciasta i dokładnie mieszamy.  Blaszkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Łyżeczką wykładamy niewielkie porcje ciasta w ok 5 cm odstępach. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º i pieczemy ok 15 minut. Ciasteczka tuz po upieczeniu są dość miękkie...