Ciasteczka kawowe

Uwielbiam kawę, mogę śmiało powiedzieć, że nie wyobrażam sobie bez niej życia. Kiedy zobaczyłam w internecie przepis na te ciastka kawowe, poprosiłam syna aby zapisał mi na kawałku kartki wszystkie potrzebne składniki. Bez sposobu wykonania, bez temperatury pieczenia.... Nawet nie pamiętam dokładnie z jakiego źródła pochodzi przepis (jeśli zajrzy tu jego autor/ka niech się koniecznie odezwie ;-) ). Wykonanie ciasteczek to moja czysta improwizacja, za to ich smak wynagradza wszystko.

Składniki (na ok 30 ciasteczek):

250 g mąki pszennej - polecam

mąkę Kurpiowską z Młynów Jelonki

50 g mąki ziemniaczanej 130 g cukru pudru 1 cukier wanilinowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 czubata łyżeczka kakao 2 czubate łyżeczki kawy mielonej (nie rozpuszczalnej) 125 g masła 2 żółtka Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, cukier wanilinowy, kakao, kawę i proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy. Dodajemy miękkie masło i całość...