Biszkopt przekładany masą kajmakową

Ciasto stworzone na potrzebę słodkiej zachcianki. Na szybko, z tego co było pod ręką. Początkowo obawiałam się co z tego wyjdzie, jednak szybko okazało się, że kolejne kawałki ciasta znikają w oka mgnieniu. Nawet mój mąż, który zawsze twierdzi, że nie lubi ciemnych ciast, zachwycał się jego smakiem - to chyba najlepsza rekomendacja. Kakaowy biszkopt przełożony dżemem z czarnej porzeczki, kremem na bazie kajmakowej masy orzechowej, wykończony polewą czekoladową idealnie sprawdzi się i do niedzielnej kawy i na świąteczny stół.

Składniki:

4 jajka 15 g kakao 65 g mąki pszennej 70 g mąki ziemniaczanej 150 g cukru 2 łyżki wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

200 g masła puszka masy kajmakowej o smaku orzechowym (560g)  - ja użyłam Helio

Polewa:

125 g masła 1/2 szklanki cukru 3-4 łyżki kakao kilka łyżek śmietanki 30% (można też użyć mleka)

Dodatkowo:

słoiczek...