Ciastka z masłem orzechowym

Jakiś czas temu kupiłam masło orzechowe. Niestety okazało się, że wśród domowników poza mną nie znalazło ono swoich wielbicieli. No cóż. Trzeba było wymyślić coś aby się nie zmarnowało. Za oknem upał więc postanowiłam wykorzystać je d czegoś prostego i szybkiego w wykonaniu. Rach-ciach i powstały ciastka z masłem orzechowym. Zanim dobrze ostygły już połowa z nich została zjedzona.

Składniki (ok 30 sztuk):

1 szklanka cukru 1/2 łyżeczki soli 100 g masła 115 g masła orzechowego 1 jajko 1 szklanka mąki pszennej -

polecam Mąkę Kurpiowską z Młynów Jelonki

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można pominąć)

Dodatkowo:

50 g gorzkiej czekolady Oba masła ucieramy z cukrem i solą na puszystą masę, dodajemy jajko oraz wanilię i dokładnie miksujemy. Mąkę mieszamy z sodą, dodajemy do masy i krótko miksujemy do połączenia. Czekoladę drobno siekamy, dodajemy do ciasta i...