Wafelki knoppers zna chyba każdy. Są pyszne. A co powiecie na nieco odmienioną wersję knoppersa i to XXL? To jedno z tych ciast, które kuszą nie tylko wyglądem ale przede wszystkim smakiem. Lekki piegowaty biszkopt przełożony masami na bazie mleka w proszku i serka waniliowego to raj dla... Czytaj dalej
Do świąt pozostał tydzień. Wzmożony ruch widać już w każdym sklepie. Szał świątecznych zakupów ogarnął już chyba wszystkich. W ferworze wyboru prezentów nie zapominajmy jednak o tym co powinno znaleźć się na świątecznym stole. Dziś moja propozycja typowo wigilijna. Uwielbiam suszone grzyby,... Czytaj dalej
Aronię znam nie od dziś - od wielu lat jesienią przygotowuję z niej domowe przetwory. W moje ręce wpadła jednak ostatnio aronia w nieco innej odsłonie - kandyzowana. To jeden z nowych produktów, które wypuściła na rynek firma Helio. Nie byłabym chyba sobą gdybym nie wypróbowała jej również do... Czytaj dalej
Kto powiedział, że Mikołaj je tylko ciasteczka??? Chyba jak każdy - Mikołaj również lubi wszystkie łakocie - zwłaszcza jedzone, kiedy nikt nie patrzy... Dlatego właśnie w tym roku postanowiliśmy przygotować specjalnie dla niego mikołajowe muffiny. Mocno aromatyczne, pachnące pomarańczą. Z... Czytaj dalej
Suszone śliwki - owoce, które są w moim domu nie tylko w okresie zimowym. Przed Bożym Narodzeniem jednak zawsze uzupełniam ich zapas. Koniecznie muszą znaleźć się w świątecznym bigosie, kompocie, pieczonym schabie a także w świątecznych wypiekach. Jednym z nich jest sernik z suszonymi śliwkami.... Czytaj dalej
Połowa listopada za pasem. Pewnie niektórzy z Was zaczynają już myśleć o świętach, a co za tym idzie o świątecznych wypiekach. Zanim przedstawię Wam swoje nowe propozycje chciałabym przypomnieć przepisy, które już wcześniej pojawiły się na blogu. Mam nadzieję, że zachęcą Was do własnoręcznego... Czytaj dalej
Pogoda już nie ta, szaro, buro i ponuro, słońca jak na receptę. Rano ciężko zwlec się z łóżka, a kolejna kawa nie przynosi spodziewanych efektów. Jesień to z pewnością czas kiedy warto szczególnie zadbać o swój organizm. Jak sobie pomóc? Jak dodać energii by przeciwstawić się wyzwaniom kolejnego... Czytaj dalej
Lekki i puszysty - sernik właśnie taki, jakie lubię najbardziej. Dawnej był ciastem typowo świątecznym, pieczonym na rodzinne uroczystości lub inne ważne okazje. Dziś to ciasto pojawiające się na stołach równie często jak tradycyjne ucierane z owocami. Niektórzy pewnie skrytykują przepis za... Czytaj dalej
Tradycyjny, mocno czekoladowy, wilgotny i puszysty - murzynek. Smakuje zupełnie jak ten z dzieciństwa. Dodatek dżemu sprawia, że ciasto długo zachowuje świeżość.Składniki: 3 jajka 1 szklanka cukru ½ szklanki oleju rzepakowego 1 i ½ szklanki mleka 250 g dżemu wiśniowego 4 szklanki mąki pszennej 3... Czytaj dalej
Czasem wystarczy kilka prostych składników aby stworzyć w kuchni coś naprawdę pysznego. Jeśli przejadły Wam się już zwykłe dania spróbujcie koniecznie kurczaka po meksykańsku. Z przygotowaniem tego dania poradzą sobie nawet początkujący kucharze - a może spróbujecie zaskoczyć nim swoją... Czytaj dalej
Już nie raz powtarzałam i będę powtarzać, że jeśli najdzie Was nagła ochota na małe, słodkie co nieco - najprostszym rozwiązaniem są muffiny. Do wyboru do koloru - przepisów na nie jest tysiące. Ja dziś podam Wam kolejny. Tym razem prawdziwa bomba czekoladowo-kawowa. Zapach jaki roznosi się... Czytaj dalej
Sałatka z tuńczyka - jedna z tych, które pasują zarówno na co dzień jak i na imprezę. Niewiele składników, proste wykonanie a z pewnością zadowoli nie jedno podniebienie. Tak naprawdę to co dodacie do sałatki zależy wyłącznie od waszej wyobraźni. Poza podstawowymi składnikami możecie dodać tu... Czytaj dalej
Lato minęło błyskawicznie. Nawet pomidory na krzaczkach nie zdążyły dojrzeć. Aż żal żeby się zmarnowały. Dlatego też postanowiłam zrobić z nich zapasy na zimę. Sałatka z zielonych pomidorów to jedna z wielu rzeczy, która przypomina mi dzieciństwo i dom babci. To właśnie Ona obowiązkowo co roku... Czytaj dalej
Po raz kolejny wracam wspomnieniami do lat dzieciństwa i przedstawiam Wam przepis, który z pewnością znaleźlibyście w niejednym maminym zeszycie. Wafle z masą z mleka w proszku - smakołyk, który pomimo upływu lat kolejnym pokoleniom smakuje tak samo. Tak samo jak szybko je się robi, tak samo... Czytaj dalej
Sernik dwukolorowy - lekki, puszysty, prosty w wykonaniu. Świetnie komponuje się z filiżanką popołudniowej kawy. Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej - polecam Mąkę Tortową Pasja z Młynów Jelonki 1 jajko 250 g masła 3/4 szklanki cukru pudru 2 łyżki kakao 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka... Czytaj dalej
Kilka dni temu dostałam trzy dorodne dynie.... W szale przygotowywania zimowych przetworów, ręce same rwały się do przygotowania czegoś pysznego na zimę. Nie musiałam się wcale długo zastanawiać jakie łakocie wybrać tym razem... Idąc za smakami mojego M w słoikach wylądowała dynia z musztardą i... Czytaj dalej
Zapachniało jesienią, a w kuchni pojawiła się dynia. Dziś w wersji marynowanej z dodatkiem goździków i cynamonu. Pomimo, że dynia jest zrobiona w bardziej słodkiej wersji, idealnie pasuje jako dodatek do mięs. Składniki: 3 kg dyni 2 szklanki cukru 4 szklanki wody 1 szklanka octu 10% laska... Czytaj dalej
Zapachniało jesienią, poranki i wieczory są już dużo chłodniejsze, dzień coraz krótszy a w ogrodach dojrzewają dynie. W kuchni możemy je wykorzystać na wiele sposobów. U mnie poza tymi zamkniętymi w słoikach, musiał powstać również wyjątkowy deser - tym razem dyniowy sernik na zimno. Nie za... Czytaj dalej
Pomidorki koktajlowe wyjątkowo obrodziły w tym roku, dlatego postanowiłam wykorzystać je nie tylko do letnich sałatek. Marynowane z dodatkiem bazylii i czosnku smakują wyśmienicie. Z pewnością przywołają też wspomnienia ciepłego lata, kiedy za oknem zrobi się już ponuro. Składniki: ok 1 kg... Czytaj dalej
Tym razem coś dla miłośników ostrego jedzenia. Ogórki z chili - proste w wykonaniu, mało pracochłonne i pyszne. Polecam dopóki jeszcze na straganie znajdziecie dorodne warzywa. Składniki: 2,5 kg ogórków 1,5 główki czosnku 4 łyżki soli 3 łyżeczki chili Zalewa: 0,5 kg cukru 8 łyżek oleju 1,5... Czytaj dalej