Domowe chałki

Coraz więcej osób decyduje się na wypieki domowego pieczywa. To piękny ukłon w stronę tradycji naszych babć. Ogromne bochny świeżego chleba, do których tak naprawdę nie były potrzebne żadne dodatki... Ten smak, aromat, chrupiąca skórka.... Ale u mnie dziś nie chlebuś a bardziej słodkie wypieki, o które już od dawna prosiły mnie moje dzieciaki. Domowe chałki.... Zniknęły w oka mgnieniu zanim zdążyły na dobre ostygnąć.

Składniki:

50 g świeżych drożdży 70 g masła 600 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 6 łyżek cukru 1 jajko 1/2 szklanki mleka 5 łyżek wody

Kruszonka:

2 łyżki mąki 3 łyżki cukru 1 łyżka masła

Dodatkowo:

jajko do posmarowania chałek Mleko podgrzewamy (ma być letnie). Drożdże wkruszamy do dość wysokiej miski, dodajemy łyżkę cukru oraz podgrzane mleko. Dokładnie mieszamy. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do momentu aż drożdże zaczną rosnąć (ok 15 minut)....