Sernik z suszonymi śliwkami

Suszone śliwki - owoce, które są w moim domu nie tylko w okresie zimowym. Przed Bożym Narodzeniem jednak zawsze uzupełniam ich zapas. Koniecznie muszą znaleźć się w świątecznym bigosie, kompocie, pieczonym schabie a także w świątecznych wypiekach. Jednym z nich jest sernik z suszonymi śliwkami. Przygotowany na spodzie z kakaowych herbatników z dodatkiem nutelli, puszysty i mocno wilgotny smakuje obłędnie.

Składniki:

Spód:

200 g kakaowych herbatników 3 łyżki masła 1 czubata łyżka nutelli lub innego kremu orzechowo-czekoladowego

Masa serowa:

1 kg twarogu sernikowego (może być z wiaderka) 250 ml śmietanki 30% 4 jajka 2 żółtka 3/4 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej

Dodatkowo:

150 g suszonych śliwek -

Polecam śliwkę suszoną HELIO

Polewa czekoladowa:

2 łyżki masła 50 g...