Dynia z musztardą i miodem

Kilka dni temu dostałam trzy dorodne dynie.... W szale przygotowywania zimowych przetworów, ręce same rwały się do przygotowania czegoś pysznego na zimę. Nie musiałam się wcale długo zastanawiać jakie łakocie wybrać tym razem... Idąc za smakami mojego M w słoikach wylądowała dynia z musztardą i miodem. Już nie mogę się doczekać kiedy otworzymy pierwszy słoiczek ;-)

Składniki:

2 kg dyni 2 litry wody 2 szklanki octu 10% 4 łyżki miodu (u mnie miód spadziowy Huzar) 10 łyżek musztardy francuskiej (u mnie Develey) 4 łyżki soli 16 łyżek cukru 4-5 listków laurowych kilka ziaren ziela angielskiego Dynię wydrążamy, obieramy ze skóry, kroimy w kostkę. Układamy ciasno w słoikach. Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy. Gorącą napełniamy słoiki z dynią, szybko zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Przykrywamy grubym kocem lub ręcznikiem, pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Smacznego :-)