Pomidorki koktajlowe marynowane

Pomidorki koktajlowe wyjątkowo obrodziły w tym roku, dlatego postanowiłam wykorzystać je nie tylko do letnich sałatek. Marynowane z dodatkiem bazylii i czosnku smakują wyśmienicie. Z pewnością przywołają też wspomnienia ciepłego lata, kiedy za oknem zrobi się już ponuro.

Składniki:

ok 1 kg pomidorków koktajlowych (mogą być różne kolory) 3-4 listki świeżej bazylii (na każdy słoik) 1 ząbek czosnku (na każdy słoik) 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego (na każdy słoik) - ja użyłam kolorowego 1 łyżka oleju (na każdy słoik)

Zalewa:

1 litr wody 1,5 szklanki octu 10% 2 szklanki cukru 1 łyżka soli Pomidorki myjemy, pozbawiamy szypułek, okładamy w słoiczkach na przemian z listkami bazylii i czosnkiem. Do każdego słoiczka wsypujemy łyżeczkę pieprzu i wlewamy po łyżce oleju. Składniki zalewy zagotowujemy, studzimy. Zimną zalewamy pomidorki. Słoiki dobrze zakręcamy. Pasteryzujemy 5 minut (od momentu zagotowania wody). Gorące odstawiamy...