Tarta z truskawkami i waniliową pianką

Truskawki - dałabym się za nie pokroić. Domowe lody, koktajle, drożdżówki - a dzisiaj krucha tarta z truskawkami i waniliową pianką. Prosta ale jakże pyszna. Musicie spróbować.

Składniki:

2,5 szklanki mąki krupczatki 250 g masła 5 łyżek cukru 5 żółtek

Pianka:

5 białek 3/4 szklanki cukru 2 budynie waniliowe (bez cukru) 1 cukier waniliowy 1/4 szklanki oleju

Dodatkowo:

ok 400 g truskawek cukier puder do oprószenia (opcjonalnie) Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy cukier oraz masło - wszystko siekamy dokładnie nożem. Dodajemy żółtka. Zagniatamy szybko gładkie ciasto. Dzielimy je na 2 nierówne części. Mniejszą część zawijamy w folię i wkładamy na ok godzinę do lodówki. Formę dotarty o średnicy ok 31cm smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Spód oraz boki wyklejamy większą częścią ciasta. Dokładnie raz przy razie nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do piekarnika nagranego do 180º. Zapiekamy ok 15...