Puszek z suszonymi śliwkami

Pamiętacie ciasto śnieżny puch (przepis znajdziecie tutaj) i lekką cytrynową piankę, która zdecydowanie dominuje w tym deserze? Ostatnio trafiłam na przepis, w którym właśnie ona jest uzupełnieniem lekkiego, ciemnego biszkoptu a smak ciasta nie tylko podkreślają ale wręcz uzależniają efekt końcowy suszone śliwki zatopione w gorzkiej czekoladzie. Musiałam go wypróbować. 

Składniki:

Biszkopt:

6 jajek ¾ szklanki cukru ¾ szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao

Pianka:

2 śmietany snieżki 400 ml zimnego mleka 2 galaretki cytrynowe 300g serka homogenizowanego waniliowego

Śliwki:

300 g suszonych śliwek - polecam śliwki suszone Helio 2 gorzkie czekolady ½ szklanki śmietany 30% 1 galaretka wiśniowa  Białka ubijamy na sztywno, stopniowo ciągle miksując dodajemy cukier a następnie po jednym żółtku. Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia....