Miodownik z musem jabłkowym

Jesień to czas, kiedy w sadach możemy znaleźć prawdziwe bogactwa. Jabłka, śliwki, orzechy, dynie, aronia.... można tak wymieniać i wymieniać. To też czas kiedy wykorzystuję je chyba na zapas - bo przecież trzeba będzie na nie czekać kolejny rok. Dlatego w moich wypiekach pojawia się tak wiele tych jesiennych dobrodziejstw. Dziś zapraszam Was na kolejne ciasto - tym razem z wykorzystaniem świeżych, soczystych jabłek zerwanych prosto z drzewa. Miodowe blaty ciasta przełożone masą grysikową i musem jabłkowym, a wierzch zwieńczony orzechami zatopionymi w miodzie - czyż to nie brzmi wspaniale? 

Składniki:

Ciasto:

2 łyżki miodu - u mnie miód lipowy

Huzar

150 g masła 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 jajka

Warstwa orzechowa:

250 g orzechów - ja użyłam pół na pół włoskich i ziemnych 75 g masła 5 łyżek cukru 2 łyżki miodu - u...