Sernik na zimno z musem truskawkowym

Truskawki, truskawki i jeszcze raz truskawki.... Dopóki trwa sezon korzystam z nich pod każdą postacią. Dziś powstał kolejny przepis - tym razem na sernik na zimno z musem truskawkowym. W takie upalne dni chłodne desery smakują najlepiej.

Składniki:

Spód:

250 g herbatników (u mnie petit beurre Jutrzenka) 0k 60 g masła

Masa serowa:

1 kg twarogu z wiaderka 6 łyżek cukru pudru (jeśli lubicie bardziej słodkie ciasta możecie dodać więcej) 300 ml śmietanki 30% (u mnie Łaciata Mlekpol) 250 g truskawek 6 łyżek żelatyny (u mnie Gellwe)

Mus truskawkowy:

500 g truskawek 2 galaretki truskawkowe (u mnie dr.Oetker)

dodatkowo: 

kilka truskawek Masło roztapiamy. Ciastka blendujemy na piasek, mieszamy z roztopionym masłem. Spód tortownicy o średnicy 26 cm wykładamy papierem.Wykładamy masę ciasteczkową, dokładnie ugniatamy i wstawiamy do lodówki....