Styropian

O tym, że uwielbiam serniki nie muszę już chyba mówić. Ale są też ciasta, które idealnie oddają wszystkie walory smakowe sernika, co więcej przypominają je pod każdym względem. Jednym z nich jest właśnie ciasto styropian. 

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej ( u mnie Szymanowska Polskie Młyny) 1/2 szklanki cukru 6 żółtek 250 g masła (u mnie Masło Polskie Mlekovita) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią (u mnie Kotanyi)

Masa:

1200 g śmietany 18% (u mnie Piątnica) 1 szklanka cukru 2 budynie śmietankowe bez cukru (u mnie dr.Oetker) 6 białek

Dodatkowo:

cukier puder do oprószenia Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, proszek do pieczenia i masło. Siekamy nożem do lekkiego połączenia składników. Dodajemy żółtka. Zagniatamy gładkie ciasto. Dzielimy na 2 nierówne części. Blaszkę 25x36cm wykładamy papierem do pieczenia. Spód wyklejamy...